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山楂汁飲料加工設(shè)備6000瓶每小時(shí)調(diào)配型山楂果酒生產(chǎn)線
來源：科信飲料機(jī)械時(shí)間：2020-11-16瀏覽次數(shù)：12636
一.山楂果的功效的作用：
山楂，又名山里果.山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。山楂屬于核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂.血壓.強(qiáng)心.抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃.消食化滯.活血化痰的良藥，對胸膈脾滿.血淤.閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂果實(shí)富含果膠物質(zhì).有機(jī)酸和碳水化合物，汁液少而粘稠，果肉質(zhì)地緊密，果核所占比例較大(重量比約20%）。山楂果實(shí)的上述特點(diǎn)，中小型山楂汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備廠家一般都采于用壓榨法制取山楂原汁。目前，國內(nèi)中小型山楂汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備廠家生產(chǎn)的清果汁型各種山楂飲料.山楂果凍制品等，基本上都是先采用水質(zhì)滲浸工藝，抽提出楂內(nèi)的可溶性物質(zhì)，而得到山楂的水質(zhì)滲浸液（習(xí)慣上將此滲浸液稱作山楂原汁。然后再以原汁為主料，選用不同的產(chǎn)品和相應(yīng)的工藝方法，而制成多種山楂飲料。
二.山楂果汁的一般生產(chǎn)工藝要點(diǎn)：
1.原料選擇→清洗.破碎→軟化.浸漬→過濾澄清。
2.工藝要點(diǎn)：原料選擇：選擇充分成熟.無腐爛.無蟲蛀的山楂為原料，也可采用罐頭生產(chǎn)的一腳料。
3.萃取濃縮生產(chǎn)線主要由萃取設(shè)備，過濾設(shè)備，乳化設(shè)備，濃縮設(shè)備等主要設(shè)備構(gòu)成，整條生產(chǎn)線操作簡單，自動化程度高，結(jié)構(gòu)緊湊，耗能低，和傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相比，降低了運(yùn)營成本，減輕了工人勞動強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率。應(yīng)用領(lǐng)域：該設(shè)備適用于各類中草藥.農(nóng)副產(chǎn)品的提取.濃縮.侵泡。
三.山楂果汁飲料完備的生產(chǎn)工藝：
1.清洗.破碎：用流動清水將原料清洗干凈。然后利用輥式破碎機(jī)將果實(shí)壓破，以果實(shí)破裂成扁平狀而種籽完好不破碎裂為佳。
2.軟化.浸漬：中小型山楂汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備對山楂果實(shí)常采用熱水軟化浸漬的方法來提取山楂汁液，常用的方法有三種。
3.過濾與澄清：在澄清前利用多孔金屬篩.檔板回轉(zhuǎn)桶篩振動平篩等進(jìn)行粗濾。篩板孔徑一般為0.5毫米。澄清可采用自然澄清法或加酶澄清法。
4.自然澄清法：將山楂汁靜置于密閉容器中，經(jīng)過12小時(shí)以后即可澄清，然后進(jìn)行精濾。
5.加酶澄清法：果汁液先于80℃滅菌，待冷卻到30-37℃，加入干制酶制劑，其量為每噸山楂汁液加入2-4公斤。攪拌均勻，靜置3-5小時(shí)即可，然后進(jìn)行精濾。精濾的設(shè)備有袋濾機(jī).纖維過濾機(jī).硅藻土過濾機(jī)和板框過濾機(jī)等。山楂原汁是一種半成品，經(jīng)過高速或濃縮后可制作山楂汁和山楂濃縮汁。
6.裝瓶.密封：在山楂濃縮汁不低于75℃條件下迅速裝瓶.密封。
7.滅菌.冷卻：在85-90℃下保持20分鐘，然后冷卻至37℃。c.產(chǎn)品質(zhì)量要求：汁液呈紅色或深紅色，無雜質(zhì)，有濃郁的山楂果香味。可溶性固形物在40%以上，總酸1.2%-1.4%（以檸檬酸計(jì)）。
四.科信：
安裝.調(diào)試
1.設(shè)備運(yùn)抵用戶車間后，用戶應(yīng)按照所供之平面布置圖使設(shè)備就位；
2.本公司將派出富有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員指導(dǎo)設(shè)備的安裝.調(diào)試及試生產(chǎn)；我司將在計(jì)劃的時(shí)間內(nèi)將設(shè)備調(diào)至設(shè)計(jì)能力；
3.調(diào)試期間本公司負(fù)責(zé)免費(fèi)提供相應(yīng)的備件.配件。
人員培訓(xùn)
1.本司負(fù)責(zé)免費(fèi)向買方提供技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)備結(jié)構(gòu)及維護(hù)，設(shè)備控制及操作等等；
2.培訓(xùn)可在買方現(xiàn)場聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行。本司將委派有資格的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)大綱；
3.通過培訓(xùn)，買方的技術(shù)人員應(yīng)能掌握有關(guān)操作和維修技能，較熟練地調(diào)整工藝，并及時(shí)處理各種故障。
質(zhì)量保證
1.本公司保證所提供的貨物是全新的.未經(jīng)使用的.采用新設(shè)計(jì)和合適材料制造的，并在各個(gè)方面符合技術(shù)合同規(guī)定的質(zhì)量.規(guī)格和性能；
2.本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過其正確指導(dǎo)安裝.調(diào)試后在整個(gè)系統(tǒng)投料運(yùn)轉(zhuǎn)3天內(nèi)，使設(shè)備達(dá)到產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo)；
3.本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對因提供的設(shè)計(jì).工藝.制造.安裝.調(diào)試或材料缺陷及所有因賣方責(zé)任引起該生產(chǎn)線的任何缺陷.故障和損壞負(fù)責(zé)；
4.設(shè)備質(zhì)量保證期為生產(chǎn)線驗(yàn)收后24個(gè)月。如在質(zhì)量保證期內(nèi)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備的質(zhì)量或規(guī)格與合同規(guī)定不符，或證明設(shè)備有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等），買方有權(quán)根據(jù)法定部門出具的檢驗(yàn)書，在產(chǎn)品質(zhì)量保證期內(nèi)向賣方提出索賠；
5.本公司對所供設(shè)備的機(jī)械性能.產(chǎn)品的質(zhì)量及對產(chǎn)品的消耗指標(biāo)擔(dān)保。
設(shè)備保修
1.設(shè)備驗(yàn)收后，提供24個(gè)月保修，控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修；保修期內(nèi)，我司將為用戶免費(fèi)提供零配件和及時(shí)有效的；
2.設(shè)備如發(fā)生故障需至現(xiàn)場維修，我司保證維修人員將在48小時(shí)內(nèi)趕至客戶現(xiàn)場.幫助客戶及時(shí)排除故障（不可抗力除外）；
3.保修期過后，我司將終身給用戶提供廣泛優(yōu)惠的技術(shù)支持.充足到位的零配件供應(yīng)等售后；
4.我司免費(fèi)向用戶提供每年一至二次的上門綜合，時(shí)間可根據(jù)客戶需要確定。
五.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：
1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線
3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
4.每小時(shí)100桶——1500桶，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線）
6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線）
7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）
8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等）
9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備。
10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，滅菌鍋，滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。
11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。
12.整廠交鑰匙工程。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專門從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后.技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程。
公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，同時(shí)被評為“信得過的企業(yè)”，“重合同.守信用單位”，“AAA級資信企業(yè)”，“中國飲料機(jī)械十佳名優(yōu)品牌”等榮譽(yù)稱號。
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