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2020貴州地區(qū)整套的楊梅深加工楊梅汁楊梅酒楊梅酵素生產(chǎn)線全套設(shè)備
來源：科信飲料機(jī)械時(shí)間：2019-09-25瀏覽次數(shù)：11532
一.楊梅的功效與作用：
溫州科信可承接整套每小時(shí)2000瓶楊梅果汁飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目，全自動(dòng)年產(chǎn)500噸-5000噸楊梅果汁，整套楊梅果酒生產(chǎn)線，全套楊梅酵素生產(chǎn)線項(xiàng)目。
據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
二.楊梅汁飲料生產(chǎn)工藝：
原料→皮帶選果機(jī)→氣泡清洗機(jī)→單道去核機(jī)→推進(jìn)螺桿泵→帶式榨汁機(jī)→振動(dòng)過濾機(jī)→低位暫存罐→飲料泵→板式滅菌機(jī)（以上設(shè)備與鮮汁線公用）→調(diào)配罐（2臺(tái)）→飲料泵→膠體磨→低位暫存罐→飲料泵→高位暫存罐→高壓均質(zhì)機(jī)→低位暫存罐→真空脫氣器→螺桿泵→板式滅菌機(jī)→成品罐→至灌裝生產(chǎn)線
三.年產(chǎn)5000噸楊梅酒生產(chǎn)工藝：
新鮮楊梅→挑選→清洗→去核→榨汁→過濾→巴氏滅菌→調(diào)整成分→主發(fā)酵→酵母菌原種→擴(kuò)大培養(yǎng)→接種→分離→后發(fā)酵→下膠處理→澄清→滅菌→裝瓶→成品
四.500ml瓶裝楊梅果汁飲料生產(chǎn)過程：
1.原料選擇：選用完全成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。整套楊梅汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)楊梅汁飲料加工設(shè)備廠家
2.原料預(yù)處理：清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。切半去核。用切半挖核機(jī)進(jìn)行。浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。
3.加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機(jī)打漿，除去果皮。
4.風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45
公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。
5.均質(zhì)脫氣:均質(zhì)是為了使楊梅汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于楊梅汁中，增加楊梅汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的楊梅汁通過高壓均質(zhì)機(jī)，使楊梅汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機(jī)。另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)。當(dāng)楊梅汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時(shí)，楊梅汁中的果肉顆粒因受到強(qiáng)大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達(dá)到均質(zhì)的目的。
6.滅菌裝罐:楊梅汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。
7.密封冷卻:旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，長(zhǎng)期靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風(fēng)味，無異味，可溶性固形物達(dá)10%-14%。
五.溫州科信與客戶合作方式及售后服務(wù)：
1.簽定合同后，預(yù)付貨款的30％作為定金。
2.提貨前再付貨款的65％提貨。
3.全線調(diào)試合格后支付貨款的余款。
4.簽定合同定金到后30個(gè)工作日內(nèi)交貨。
5.設(shè)備由供方運(yùn)抵需方后，需方應(yīng)組織人員按供方技術(shù)人員的要求將設(shè)備移動(dòng)到位，設(shè)備與設(shè)備之間的聯(lián)接由供方調(diào)試人員負(fù)責(zé)。設(shè)備外接的水、電、氣由需方負(fù)責(zé)，供方調(diào)試人員協(xié)助完成。
6.設(shè)備安裝全部完畢后，由供方調(diào)試人員負(fù)責(zé)全線調(diào)試合格。
7.供方在設(shè)備安裝開始安裝的同時(shí)，為需方培訓(xùn)專業(yè)維修電工和鉗工各1名，設(shè)備調(diào)試合格驗(yàn)收后培訓(xùn)結(jié)束。
8.設(shè)備調(diào)試合格驗(yàn)收后，供方對(duì)設(shè)備質(zhì)量保質(zhì)期一年。在保質(zhì)期內(nèi)，由于設(shè)備本身質(zhì)量問題造成的故障，供方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修。由于需方原因造成的設(shè)備故障，供方可提供維修服務(wù)，費(fèi)用由需方負(fù)擔(dān)。
9.設(shè)備運(yùn)行期間，設(shè)備操作人員須嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明書的規(guī)定安全操作和維護(hù)。
六.溫州科信公司近年服務(wù)客戶工程案例展：
中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目；
安徽寧國(guó)詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
湖北長(zhǎng)陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；
重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；
山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；
陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；
許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；
河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目；
河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；
金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；
北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；
三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；
遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；
河南天潤(rùn)真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；
鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；
河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；
漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；
福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；
河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備；
鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備；
湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備；
貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備；
河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；
陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；
鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備；
現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備；
蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；
河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；
河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備；
重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備；
佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備；
河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備；
河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備；
鄭州乾誠(chéng)榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備；
24小時(shí)服務(wù)熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理。（微信同號(hào)）
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